來逛宜蘭東門夜市，很多人都是邊走邊吃，一路在人潮中找美食。不過如果你跟我一樣，逛到一半想找個地方坐下來，好好吹冷氣、慢慢吃一餐，那這間「鮮炸海味坊」真的很可以安排進行程裡。比起一般夜市小吃只能站在路邊吃，這裡最大的優勢就是有乾淨舒適的內用空間，還有冷氣全天放送，夏天來真的差很多。尤其逛夜市逛累的時候，可以坐下來喝個免費紅茶、吃碗熱騰騰的海鮮湯，整個舒服度直接提升。
這次會走進來，其實原本只是想找個地方稍微休息一下，結果沒想到一吃就有點驚艷。店內空間比想像中寬敞，從雙人座到多人桌都有，很適合朋友、家庭一起用餐。最重要的是環境明亮又乾淨，在夜市裡面能有這樣的內用空間，其實蠻難得的。只要內用點餐，紅茶還能免費喝到飽，對於逛夜市的人來說真的很加分，至少不用另外再花錢買飲料。
鮮炸海味坊主打平價海鮮料理，尤其以現炸海鮮跟米粉湯最有名。店家使用的海鮮不少是來自大溪漁港直送，本土鮮蚵則是中南部產地新鮮配送，強調的就是「新鮮」兩個字。炸物部分則是選用成本較高的日本炸粉，吃起來跟一般鹹酥雞攤真的有差，外皮酥脆卻不會太厚重，放一下也不容易軟掉，重點是不太油膩。
這次我先點了招牌的小卷米粉湯，一上桌就能感受到料給得很有誠意。小卷份量不少，而且每一塊都很厚實，吃起來Q彈鮮嫩，完全沒有海鮮腥味。米粉吸附湯汁後很順口，而湯頭喝起來則是偏清爽型，不是那種很重鹹的海鮮湯。店家提到湯底是以雞骨搭配獨家配方熬煮，而且不添加味精，所以喝起來是自然鮮甜感，不會讓人口乾舌燥。這點我自己還蠻喜歡的，尤其在夜市吃多了重口味食物之後，來一碗這種清甜系湯頭會覺得很舒服。
另外海鮮麵的表現也不錯，裡面有鮮蝦、小卷、丸子等配料，用料算蠻豐富。湯頭同樣走自然鮮甜路線，喝得出海鮮本身的鮮味。麵體帶點Q度，不會軟爛，搭配海鮮一起吃蠻有滿足感。如果是想在夜市裡找一份能當正餐的餐點，我覺得這碗很適合。
不過來這裡，真的不能只吃湯類。店家的現炸海鮮才是另一個靈魂。像是花枝丸、蝦球這類炸物，都是現點現炸，外層炸得金黃酥脆，咬下去還能保有海鮮本身的鮮甜口感。尤其那種日本炸粉帶出的薄脆感很明顯，不會有厚重麵衣感，吃完也不太會有油膩負擔。這點對於夜市炸物來說，其實非常重要。
整體吃下來，我覺得鮮炸海味坊最大的優勢，就是把「夜市美食」跟「舒適用餐環境」結合得很好。海鮮新鮮、炸物有水準、湯頭清爽，再加上冷氣空間與免費紅茶，真的會讓人願意坐下來慢慢吃。服務人員態度也蠻親切，用餐過程感受不錯。對於想在東門夜市找個能舒服休息、又能吃到有誠意海鮮料理的地方，我自己是蠻推薦這間的。
鮮炸海味坊
地址：宜蘭縣宜蘭市聖後街24號（東門夜市內）
電話：03-9358922
營業時間：
週一至週四：17:00–23:00
週五：17:00–23:30
週六：16:30–23:30
週日：16:30–23:00
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