來大林老街走走，除了看看老建築，也別忘了留點胃口給在地小吃。這次從大林火車站出發，散步途中聞到臭豆腐的香氣，就這樣被吸引到「大林火車站前臭豆腐」，也有人叫它「臭非臭」。一份剛炸好的臭豆腐，搭配酸甜泡菜，再依喜好加點辣，成了這趟老街散步途中很合拍的一餐。
大林是台灣少數獲得國際慢城認證的城鎮之一，來到這裡，還滿適合把行程排得鬆一點。以大林火車站為起點，周邊就能串起一段步行小旅行，沿著街道看看老房子、找找在地小吃，不用一直趕著搭車，也能感受小鎮日常。
這次漫步大林老街，原本只是順著街道慢慢逛，經過時卻聞到一陣熟悉的臭豆腐香氣。對喜歡臭豆腐的人來說，這個味道真的很容易讓人停下腳步，尤其散步走了一段路，剛好可以坐下來吃點東西、休息一下。
「大林火車站前臭豆腐」距離車站步行大約一、兩分鐘，無論是剛抵達大林，或準備搭車離開前想吃點小吃，位置都很方便。不過來這裡吃東西，要先了解店家的點餐方式，別看到隔壁有座位就直接坐下囉。
到店後先抽取號碼牌，等待店家唱號再點餐，接著依叫號順序取餐。必須點完餐、拿到餐點後，才能進入隔壁內用區入座，不能提前佔位。第一次來可能會不太熟悉，照著現場流程等候就可以了，用餐結束後也記得將餐具放回回收區。
這裡的臭豆腐一份70元，共有5塊，採天然植物發酵，還沒吃就能聞到明顯的發酵氣味。剛炸好的外皮相當酥脆，咬開後裡面卻保有綿密軟嫩的口感，還帶著些許湯汁，吃的時候稍微留意，別一口咬得太急。
豆腐中間挖洞，填入醬汁與台式泡菜，讓每一口不只有炸豆腐的酥香，也多了泡菜爽脆、酸甜的滋味。我覺得泡菜是這份臭豆腐裡很討喜的搭配，吃幾口豆腐，再配上一口泡菜，味道會清爽一些。如果和我一樣喜歡泡菜，也可以另外單點，不用捨不得吃。
喜歡吃辣的人，可以試試店家自製的小魚辣椒，辣度明顯，也帶有小魚乾的香氣，建議先加一點點，覺得適合再補。另一款辣豆醬風味相對溫潤，但仍有辣度，平常不吃辣的人可以先不加；素食者則可向店家確認適合的醬料。店內也有販售罐裝辣椒醬，約200元，喜歡再考慮帶回家搭配其他料理。
除了臭豆腐，還有一碗60元的大腸麵線，搭配軟Q的大腸，是我喜歡的味道。
這次在大林老街吃臭豆腐，喜歡的是那種順著散步節奏停下來的感覺。沒有特別安排一頓大餐，聞到香氣後買一份，坐著慢慢吃，也就替這趟小旅行多留下一個記憶點。
這次在大林老街吃臭豆腐，喜歡的是那種順著散步節奏停下來的感覺。沒有特別安排一頓大餐，聞到香氣後買一份，坐著慢慢吃，也就替這趟小旅行多留下一個記憶點。
以餐點來說，讓人印象比較深的是外皮的酥脆，以及豆腐裡面仍保有的柔嫩口感；泡菜的酸甜則讓整份吃起來更有變化。辣椒可以依自己的習慣添加，不一定要吃得很辣，原本的豆腐、醬汁與泡菜搭在一起，就已經滿有味道。
如果你也打算搭火車來大林，想在老街周邊找一間交通方便的小吃，這間可以順路安排。建議把等候時間留得寬裕一些，尤其準備搭回程火車時，別等到快發車才來點餐。吃完後還有時間，就繼續沿著街道走走，看看小鎮的房子與店面，讓大林的行程保留一點隨興，我覺得會更舒服。
店家資訊
大林火車站前臭豆腐（又稱：臭非臭）
嘉義縣大林鎮吉林里中山路13號
交通：大林火車站出站後，步行約1～2分鐘
營業時間：12:00～19:30，賣完為止
公休日：週一
提醒：先抽號碼牌，依序點餐、取餐，拿到餐點後才能入座；用餐後請自行回收餐具。
工商服務旅行必備推薦(蝦皮賣場傳送門)
美妝生活用品，旅行更有活力 >>傳送門
感謝您今日的觀看，欲欣賞更多精選好看文章
歡迎追蹤 ✅ 寶貝小飄美食旅遊玩樂誌
✅追蹤 ✅分享 ✅按個讚 好康資訊不漏接
CCS happy Life 互動天地 讓你生活更精采
https://www.ccs.idv.tw/
【FB粉絲團】
寶貝小飄 美食旅遊玩樂誌 傳送門
Vita&美樂妝玩美 傳送門
寶貝小飄美食旅遊玩樂誌有Instagram 傳送門
熱愛美食 享受生活 休憩旅行 解放身心
旅行總能製造美好回憶，美味總能留在心頭
讓我們一起走遍台灣各地，體驗在地之美
寶貝小飄美食旅遊玩樂誌 陪您一同 輕鬆休閒玩樂趣
