逛新港老街，除了走訪奉天宮、欣賞百年廟埕文化，最讓旅人難忘的，往往是街邊飄散的那份「在地的日常味」。不像華麗餐廳，也沒有浮誇噱頭，新港的美食多半樸實、低調，卻蘊含著一種越吃越順口、越簡單越迷人的魅力。其中最具代表性的，就是 新港臭酸麵 名字聽起來「臭酸」，實則香氣四溢；以及走幾步就到的 新港廟口鹹湯圓豆花，不管是冷冷的天氣來碗鹹湯圓，還是飯後點一碗炭香豆花，都像是一種在地人專屬的小確幸。一次帶你走進兩家老街旁最具生活感的小吃，從麵香、蒜香到豆花香，用味蕾認識真正的新港。
在新港老街走跳，很難不被這家「臭酸麵」吸引。名字聽起來讓人以為是味道很重的料理，但實際上，它只是將乾麵加上烏醋，形成一種獨特的酸鹹風味。老饕們說：「聞起來臭酸，吃起來剛剛好。」這份矛盾感，正是它迷人的地方。
招牌臭酸麵：酸鹹清爽、越吃越順口，上桌後的臭酸麵，麵條微帶光澤，拌入油蔥酥、蔥花，再加上店家特製烏醋。麵體 Q 彈帶嚼勁，介於台南意麵與拉麵之間。味道清爽不厚重，烏醋的酸香恰到好處。平常吃乾麵會加烏醋的朋友，肯定會瞬間愛上這味。名字雖然大膽，但味道其實很親民，吃起來完全不會臭酸，反而很順、很耐吃，是在地人從小吃到大的老味道。
米糕。濕潤軟糯、蒜香增味，這裡的筒仔米糕屬於偏濕潤的軟糯口感，上頭會淋上一小匙蒜泥。蒜香不嗆辣，反而提升米糕風味。與滷肉醬汁一起入口，有種樸實卻很溫暖的味道。
粉腸湯。回甘不膩，飯後剛剛好。粉腸處理乾淨無腥味，湯頭甘甜、清爽，作為麵後湯品相當搭配。不油、不鹹、不厚重，是那種喝完會覺得嘴裡很舒服的湯。
吃完臭酸麵，再散步幾步就能遇到這家深受老街居民喜愛的「鹹湯圓與豆花小店」。
鹹湯圓：40 元的幸福、皮薄肉香，一碗只要銅板價，卻誠意十足：湯圓皮薄柔軟，內餡肉燥香口，湯頭暖胃不死鹹。冷冷的天氣來一碗，真的很療癒。
豆花：甜而不膩、豆香迷人。豆花帶炭香，味道清爽不甜膩，是在地人推薦的必吃。配料選擇多，也能搭米苔目、切仔麵，選擇相當豐富。
新港臭酸麵的魅力，不在華麗，而在「很像家裡煮的味道」。清爽、不膩、價格親民，搭上桌上的辣椒醬更是一絕。即便是街邊攤位，也整理得相當乾淨，讓人吃得安心。來新港老街，不吃臭酸麵真的會覺得少了什麼！而一旁的新港廟口鹹湯圓豆花，湯圓暖、豆花香，是散步時最剛好的停靠點。無論是飯後甜點還是下午點心，都能讓人瞬間回到童年的台灣味。
新港臭酸麵
📍 嘉義縣新港鄉中山路37號
🕒 11:00–23:00（週四公休）
🚗 交通建議：
位於奉天宮附近，步行約 2–3 分鐘可達；老街周邊停車格較多，也可停在奉天宮停車場再步行。
新港廟口鹹湯圓豆花
📍 嘉義縣新港鄉中山路35號（就在隔壁）
🕒 09:00–17:30
🚶 交通建議：
與臭酸麵相距不到 30 秒，適合做為「主餐＋甜點」的老街散步組合。
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