走在台中中華路夜市的熱鬧街頭，香氣與人潮交織的夜裡，總有那麼幾家讓人想駐足的老店。這次的主角「陳記涼茶本舖」就是其中之一。營業至凌晨兩點，對於夜貓子來說簡直是宵夜救星；尤其在天氣炎熱、汗水直流的夏夜，能喝上一口清涼的草本涼茶，或吃上一碗冰鎮龜苓膏，瞬間讓人覺得從裡到外都涼快了起來。這間中式甜品店從裝潢到氛圍都充滿古典氣息，讓人彷彿走進一間古老的中藥鋪。
陳記涼茶本舖創立於1992年，是全國第一家以龜苓膏與涼茶為主的專業店。老闆堅持以傳統工法熬製草本飲品，也是不少台中人記憶中的「夏天味道」。除了中華路的本店外，美村路還有分店。這裡不僅賣龜苓膏，還能喝到十餘種養生涼茶，像是消暑的青草涼茶等。甚至還有高級甜湯系列 雪蛤膏、燕窩、燉奶等，將傳統中式甜品推向更講究的層次。
梧州龜苓膏
招牌龜苓膏上桌時會附糖漿與椰奶。建議先嘗原味，那股略帶苦韻的中藥香氣像仙草般滑順，入口後微苦回甘，清爽又帶點草本深韻。若加入糖漿或椰奶，苦味柔化，整體更順口，香氣也更層次分明。
蜜香焦糖燉奶
這道是許多常客的心頭好。燉奶質地細膩軟嫩，溫度拿捏得恰到好處，入口即化。焦糖香氣輕盈而不膩，像是融合了港式布丁與奶香布蕾的口感，甜而不膩，連不嗜甜的人也會喜歡。
鮮奶紫米雪蛤膏
這款可以說是陳記的特色甜品之一。紫米煮得軟糯帶勁，與濃郁鮮奶相融合後香氣滿溢；雪蛤膏本身滑嫩清香，入口後有淡淡膠質感，整碗甜湯層次豐富又飽足感十足，吃完有種被溫柔滋補的幸福感。
青草涼茶
微甜微苦的平衡讓人印象深刻。喝下第一口就有種透心涼的感覺，尤其夜晚逛夜市吃油膩小吃後，來一杯草本涼茶最能解膩清喉，夏季消暑必備。
店內空間乾淨明亮，座位不多卻十分舒適，還有冷氣開放，是逛夜市途中歇腳的好地方。桌上整齊擺放著木湯匙與紙巾，簡單卻有溫度。對於許多老台中人來說，陳記涼茶不僅是甜湯店，更像是一段回憶~無論是學生時期補習後的小確幸，還是夜班後的一碗暖心甜湯，這裡始終是最溫柔的收尾。
陳記涼茶本舖能在中華夜市屹立超過20年，不只是因為甜湯好喝，更因為那份用心與真誠。無論你愛草本、愛奶香，還是單純想找個地方降溫解膩，這裡都能找到屬於你的那一碗。下次逛中華夜市，別急著走，留點胃給這碗療癒系的龜苓膏或燉奶吧。
📍陳記涼茶本舖
地址：台中市中區中華路一段49號
營業時間：19:00–02:00
建議交通：可搭乘台中市公車至「中華夜市」站下車，步行約2分鐘即可抵達。
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