說到搭乘廉價航空，大家的第一印象多半是「沒有飛機餐、什麼都要另外加購」。但其實，只要你願意多花一點心思事先預訂，飛行過程也能成為一段小小的美食旅程。這次搭乘 台灣虎航 前往日本名古屋，原本只是想簡單填飽肚子，沒想到卻在高空中吃到讓人驚喜的台灣味。
對我來說，飛行不只是移動，更像是旅行的前奏。當窗外雲海緩緩鋪展，手中端著熱騰騰的料理，那一刻真的會覺得：旅程，已經正式開始了。
搭乘台灣虎航的旅客都知道，廉價航空並不主動提供免費飛機餐。不過，若能在飛行途中，吃到熟悉又有水準的台灣料理，你會不會心動？
這趟行程主要是飛往名古屋，再從機場搭乘名鐵電車進市區。名古屋位於日本中部，是愛知縣的核心城市，過去曾是戰國名將織田信長、德川家康的活動舞台，至今仍保有濃厚的歷史底蘊，同時也是工業與美食並重的大城。長途飛行前，先在空中補充一份像樣的餐點，不但能減少抵達後的疲憊感，也讓整趟旅程的節奏更加從容。
這款「打拋牛肉飯」是台灣虎航與 天下三絕 聯名推出的機上餐，也是米其林必比登推薦的品牌。一打開餐盒，就能聞到九層塔與打拋醬的香氣撲鼻而來。牛肉切得細緻，口味偏鹹香但不死鹹，層次感很明確，相當下飯。白飯吸附醬汁後，每一口都很有存在感。
配菜也不馬虎，附上一塊油豆腐，吸滿滷汁後相當順口，還搭配南瓜與綠花椰菜，不只解膩，也讓整體營養更均衡。這種配置，完全不是「將就型飛機餐」，而是會讓人認真吃完的那種。
如果說打拋牛肉飯是穩定發揮，那紅燒牛腩刀削乾麵就是讓人驚呼「怎麼可能在飛機上吃到這種口感」的存在。
刀削麵條Q彈帶勁，完全沒有因為加熱而軟爛，口感幾乎就像現煮的一樣。紅燒牛腩給得不手軟，牛肉軟嫩、醬料入味，搭配乾拌式調味，香氣十足卻不油膩。
老實說，如果有人不告訴你這是在飛機上吃到的，我真的會以為是剛從廚房端出來的乾麵。這一道，是我個人超大力推薦。
兩款餐點皆附上一瓶鳳梨旺旺冰茶，甜度適中，剛好平衡鹹香口味，在高空中喝起來特別解渴。
整體來說，無論是短程或長程航線，台灣虎航的機上餐都能事先預購，而且提前預訂還可享有85折優惠，價格比起現場購買更加親民。除了這次分享的打拋牛肉飯與紅燒牛腩刀削乾麵之外，虎航也會依季節推出不同的期間限定餐點，讓常搭飛機的人也能保持新鮮感。
如果你跟我一樣，覺得旅行的每個細節都值得被好好對待，那麼在訂票時順手預購一份機上餐，真的會讓整段飛行變得更有儀式感。最後，記得一邊享用美食，一邊看看窗外的雲海，這種專屬於飛行中的小確幸，只有親身體驗才懂。
地址與交通資訊
航空公司：台灣虎航
出發機場：桃園國際機場 第一航廈（T1）
官方網站：
https://www.tigerairtw.com/zh-tw/
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