滬舍餘味主打各式上海點心，其中最具代表性的就是「鮮肉生煎包」與「翡翠生煎包」。

兩家分店（公益店、西屯店）都各有擁護者，尖峰時段常需要排隊，建議避開中午與晚餐時段前往。結帳可使用多元支付（如全支付等），方便又快速。

滬舍餘味雖然主打平價上海點心，但味道與質感絕不輸給高級餐廳。尤其那焦香的生煎包底與飽滿湯汁，讓人一吃就上癮。

鮮肉生煎包
剛上桌就能聞到焦香氣，底部金黃酥脆、外皮薄而不破，筷子一夾就能看到湯汁隱約透出。咬下去的瞬間，湯汁爆出、肉香四溢，肥瘦比例剛剛好。內餡鹹香有層次，不需額外調味就很夠味。若喜歡重口味，可以加一點他們家的自製辣椒醬或鎮江香醋，搭配薑絲更是一絕。

翡翠生煎包
以青江菜、豆乾與香菇為餡料，青翠的內餡在咬開瞬間顯得格外清爽。豆乾帶有嚼勁、香菇的鮮氣中和油脂，整體味道清新不膩。這款素食風格的生煎包深受女生與不吃肉者喜愛，視覺與味覺兼具。

油豆腐細粉鴨血湯
這道湯品是許多人意外的驚喜。湯頭清爽帶回甘，吸附了油豆腐與鴨血的鮮香，一口接一口完全停不下來。油豆腐吸滿湯汁，鴨血滑嫩Q彈，是解膩又暖胃的完美搭配，與生煎包一起點絕對不踩雷。

除了生煎包，小籠包也是許多人必點。蒸籠一開，熱氣飄出，皮薄透亮、湯汁滿溢，沾點香醋配薑絲，就是最經典的老上海味。

滬舍餘味還有多款經典點心可搭配。像是香甜不膩的豆沙鍋餅，都讓人一口接一口。無論想當正餐或下午茶點心，都能找到適合自己的組合。

整體來說，不論是想快速吃一頓美味點心，或是假日與朋友小聚，滬舍餘味都值得放入口袋名單

📍店家資訊

滬舍餘味 公益店
地址：台中市南屯區公益路二段537號
電話：04-2258-6111

滬舍餘味 西屯店
地址：台中市北區西屯路一段405號
電話：04-2320-0029

⏰ 營業時間：11:00～20:00（售完提早打烊）

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對我而言，能在夜裡吃上一份炸得香氣撲鼻、熱騰騰上桌的臭豆腐，是最療癒的事。

這家老字號攤位從潭子起家後搬進中華路夜市，雖名為「潭子」，卻早已成為中華路地標級的存在。最吸引人的就是他們「雙鍋炸」的獨門技術──一鍋炸七分熟、一鍋高溫酥炸，讓臭豆腐外皮像餅乾一樣脆，裡頭卻仍保有豆香與濕潤感。夜裡走過，聞到那股濃郁的炸香，腳步自動就被吸進來。

「潭子臭豆腐」的招牌臭豆腐一份端上桌時，金黃外皮酥到會喀喀作響，內層卻軟嫩多汁，剛咬下那一刻豆香與微臭味爆發在口中，香氣濃郁卻不嗆鼻。

我個人特別推薦加上店家的台式泡菜！他們原味泡菜清爽不酸，搭配豆腐吃起來剛好解膩；但若你和我一樣喜歡「酸甜感」的衝擊，一定要再加點一份台式泡菜，採用水果醋醃製，微酸帶甜的風味讓整體層次大大升級，一口豆腐一口泡菜，清爽又過癮！

除此之外，他們還有熱湯與小吃可搭配。金針排骨湯香氣帶有淡淡中藥味，喝起來甘甜順口，排骨燉得軟爛輕易脫骨，湯頭清香中帶點溫補感，深夜喝一碗特別舒服。

干貝絲麵線更是料多實在，裡頭有大腸、肉羹、蝦仁，滿滿一碗超澎湃！肉羹是偏瘦肉比例高、真材實料的那種，湯頭鹹香適中，搭配臭豆腐一起吃，根本就是完美宵夜組合。

這間中華路夜市的「潭子臭豆腐」真的是台中深夜小吃中的經典之一。內用環境乾淨舒適、還有冷氣開放，不論天氣多熱都能好好享受；更貼心的是店家提供 LINE Pay 付款，對現代人來說超方便。整體來說，不論是酥脆口感、泡菜風味還是湯品搭配，都讓人吃得滿足又回味無窮。如果你也是夜市愛好者、臭豆腐控，這家絕對值得特地繞進來一嚐。

📍潭子臭豆腐
地址：台中市中區中華路一段81號
營業時間：15:00～01:00
建議搭乘公車至「日新戲院」下車步行約1分鐘即可抵達。
夜裡想吃宵夜，就來這裡聞香報到吧！

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陳記涼茶本舖創立於1992年，是全國第一家以龜苓膏與涼茶為主的專業店。老闆堅持以傳統工法熬製草本飲品，也是不少台中人記憶中的「夏天味道」。除了中華路的本店外，美村路還有分店。這裡不僅賣龜苓膏，還能喝到十餘種養生涼茶，像是消暑的青草涼茶等。甚至還有高級甜湯系列 雪蛤膏、燕窩、燉奶等，將傳統中式甜品推向更講究的層次。

梧州龜苓膏
招牌龜苓膏上桌時會附糖漿與椰奶。建議先嘗原味，那股略帶苦韻的中藥香氣像仙草般滑順，入口後微苦回甘，清爽又帶點草本深韻。若加入糖漿或椰奶，苦味柔化，整體更順口，香氣也更層次分明。

蜜香焦糖燉奶
這道是許多常客的心頭好。燉奶質地細膩軟嫩，溫度拿捏得恰到好處，入口即化。焦糖香氣輕盈而不膩，像是融合了港式布丁與奶香布蕾的口感，甜而不膩，連不嗜甜的人也會喜歡。

鮮奶紫米雪蛤膏
這款可以說是陳記的特色甜品之一。紫米煮得軟糯帶勁，與濃郁鮮奶相融合後香氣滿溢；雪蛤膏本身滑嫩清香，入口後有淡淡膠質感，整碗甜湯層次豐富又飽足感十足，吃完有種被溫柔滋補的幸福感。

青草涼茶
微甜微苦的平衡讓人印象深刻。喝下第一口就有種透心涼的感覺，尤其夜晚逛夜市吃油膩小吃後，來一杯草本涼茶最能解膩清喉，夏季消暑必備。

店內空間乾淨明亮，座位不多卻十分舒適，還有冷氣開放，是逛夜市途中歇腳的好地方。桌上整齊擺放著木湯匙與紙巾，簡單卻有溫度。對於許多老台中人來說，陳記涼茶不僅是甜湯店，更像是一段回憶~無論是學生時期補習後的小確幸，還是夜班後的一碗暖心甜湯，這裡始終是最溫柔的收尾。

陳記涼茶本舖能在中華夜市屹立超過20年，不只是因為甜湯好喝，更因為那份用心與真誠。無論你愛草本、愛奶香，還是單純想找個地方降溫解膩，這裡都能找到屬於你的那一碗。下次逛中華夜市，別急著走，留點胃給這碗療癒系的龜苓膏或燉奶吧。

📍陳記涼茶本舖
地址：台中市中區中華路一段49號
營業時間：19:00–02:00
建議交通：可搭乘台中市公車至「中華夜市」站下車，步行約2分鐘即可抵達。

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阿全割包担位於中華路夜市一段145號，鄰近第二市場與台中火車站，位置顯眼又方便。攤位外圍不大，卻總是人潮不斷。這裡不只是賣割包、麵飯類，還能吃到現烤吐司與現打果汁，真正做到了「鹹甜兼顧」。

割包是必點招牌之一——滷肉入味，肥瘦比例完美。瘦肉軟嫩不柴、肥肉滑潤不膩，夾上酸菜、花生粉、香菜的組合堪稱黃金比例，一口咬下香氣層層堆疊。

四神湯則誠意滿滿，料多湯濃，腸子處理乾淨，薏仁軟糯，每一匙都有實在的口感，喝完身體都暖了起來。

酸菜乾麵上鋪滿酸菜，鹹香中帶點微酸，簡單又耐吃，搭配一碗四神湯剛剛好。

接著是這條街的靈魂──烤吐司系列。招牌「草莓奶油吐司」是經典必試，吐司烤得酥香，外脆內軟，厚度剛好。抹上滑順的奶油與草莓醬，香甜卻不膩口，每一口都充滿幸福感。

若不想吃太甜，「花生」與「巧克力吐司」也都是人氣選項，尤其是花生口味香濃又帶點顆粒感，咬下去會讓人一口接一口。

吃完鹹的甜的，別忘了來杯木瓜牛奶做收尾。現打果汁香滑濃郁，木瓜甜度自然、牛奶香氣濃厚，是台中夜市不可或缺的靈魂搭配。若想換換口味，還有酪梨牛奶、芒果牛奶等選擇，清爽順口。

阿全割包担是那種會讓人不知不覺走進來、又滿足地走出去的老攤。小小的桌椅，乾淨的環境，加上快速的出餐速度，讓人一邊等吐司、一邊看著果汁機轉動的畫面，充滿生活感。這裡沒有過度包裝，只有真實的味道與回憶。無論你是來尋找懷舊滋味的在地人，還是夜遊台中的旅人，都該來這裡體驗「烤吐司一條街」的魅力。深夜時分，一份草莓奶油吐司搭配木瓜牛奶，簡單卻剛剛好地療癒人心。

📍阿全割包担
地址：台中市中區中華路一段145號
營業時間：16:00–03:00
交通方式：鄰近台中火車站，步行約10分鐘可達；周邊有全球影城、第二市場等景點，夜遊散步順路好去處。

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第一次來真的差點錯過，因為這攤得等「富鼎旺豬腳」收攤後才會登場。夜深人靜時，他們的油鍋才開始熱起來，一股混合著豆腐香與臭氣的氣味在夜市街頭擴散，那種臭得剛剛好、聞起來卻讓人食指大動的感覺，只有愛吃臭豆腐的人懂。

攤位主打臭豆腐、蚵仔煎、麵線與湯品，每一樣都親民又實在。

臭豆腐是靈魂招牌，外皮炸得金黃酥脆、厚度夠、內裡仍保留軟嫩豆香。吃之前記得用筷子壓一壓，讓豆腐吸滿特製蒜香醬汁，一口咬下外酥內嫩，瞬間噴香！旁邊附的泡菜與小黃瓜份量毫不手軟，酸脆解膩，搭配起來真的只有一個「爽」字。

綜合煎的蚵仔新鮮肥美蝦仁Q彈可口、煎得恰恰好，蛋香和空心菜的鍋氣十足，淋上微甜醬汁更添層次。

想吃清爽點的話，還可以來碗貢丸湯或豬血湯作結尾。湯頭是清湯底，不是那種沙茶油膩風，非常順口又回甘，作為宵夜結尾剛剛好。

這間「中華臭豆腐蚵仔煎」真的讓我重新定義「越臭越香」的境界。原本以為太晚才開店會讓人卻步，但一口咬下那脆皮豆腐時，就會明白這份等待多麼值得。那種熱氣裡帶點蒜香、泡菜酸爽交織的香氣，足以療癒一整天的疲憊。

下次若經過中華夜市，不妨留下來聞聞這股「深夜臭香魂」，它不是臭，而是讓人越吃越想回來的香氣。

📍店家資訊
中華臭豆腐蚵仔煎
地址：400台中市中區台灣大道一段555號（富鼎旺豬腳、台灣大哥大對面）
營業時間：
週一、四～六　20:10–02:00
週日　20:10–02:00
週二、週三　公休

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高北牛乳大王主打「鮮奶自由選」，可加價選擇自己喜愛的品牌。像我這次選了香氣濃郁的高大鮮乳，入口瞬間多了厚實奶韻，尾韻滑順、完全不膩。

除了牛奶可挑，這裡的客製化程度堪比手搖飲專門店——水果濃度、甜度與冰塊量都能自由調整。每一杯都能根據個人喜好「微調口感」，打造出自己專屬比例的完美飲品。若是乳糖不耐症的朋友，也別擔心！店家特別貼心提供「無乳糖牛奶」版本，讓所有人都能安心喝。點單時店員會主動提醒可加價升級，整個點餐流程親切又明確。

我選的「高大鮮奶紅茶」，茶香柔中帶勁，配上濃厚奶味，整體順口卻不死甜。再試一口朋友點的「瑞穗鮮奶青茶」，清爽帶奶香，適合不愛過濃口感的人。每種品牌鮮奶都能帶出不同層次的茶香，是種讓人意外驚喜的體驗。木瓜牛奶、芋頭牛奶也是不錯的選擇。

雖然價位上比一般手搖店略高，但能依喜好挑選鮮奶品牌這點，真的讓人覺得物超所值。對我這種偏愛高大與初鹿鮮乳的奶控來說，願意多花一點錢換來專屬風味，是件值得的小確幸。

再加上這裡支援街口支付、全支付與 LINE Pay 等多元行動支付，取餐快速又方便。營業時間一路開到凌晨兩點半，無論是逛夜市或看完電影後想來杯濃醇鮮奶茶，都再適合不過。晚間可搭配附近影城或夜市散步，喝完一杯濃醇牛乳飲，幸福感滿分！

📍高北牛乳大王 中華店
地址：臺中市中區中華路一段69號
營業時間：10:00–02:30

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台中第二市場一直是老饕們心中的美食聚落，無論是外地旅客或是在地居民，總會來這裡挖掘熟悉又溫暖的味道。而「顏記肉包、餛飩湯」正是許多人心中的那一口「老味道」。

從早上八點開始營業，常常到中午就高朋滿座。即使是炎熱的天氣，客人仍甘願排上十幾分鐘只為那一口飽滿的肉包與湯頭清甜的餛飩湯。走進市場內，滿是人情味的攤位一字排開，老闆熟練地蒸包子、舀湯，動作俐落又親切。這樣的畫面，讓人一瞬間回到台灣早期傳統市場最真實的生活場景。

顏記的用餐區分為市場走道旁的戶外區以及室內座位，雖然空間不大，卻整潔有序。若有特別需求，也可請店員協助，態度親切不打擾。

人氣必點肉包。顏記的肉包外皮Q軟、內餡紮實，鹹中帶一點甜，是傳統台中肉包最標準的味道。剛出籠的包子熱氣蒸騰，一口咬下肉汁滲出，搭配桌上那罐台中人最熟悉的「辣椒醬」，瞬間提香加分！微甜的辣味讓肉包更有層次感。

招牌靈魂餛飩湯。餛飩皮薄透亮，裡頭的肉餡飽滿紮實，湯頭清爽卻帶著自然的鮮味。喝起來沒有油膩感，反而在夏天顯得特別清新順口。每一口餛飩都能感受到手工摺出的細緻感，讓人想再來一碗。

乾意麵，這道是顏記的隱藏主角！意麵條Q彈、吸附滿滿的肉燥香氣。醬汁鹹香濃郁又不死鹹，配上蔥花與豆芽菜的清脆口感，完美平衡。再加上一點辣椒醬更是畫龍點睛，讓人吃完還想續碗。

清涼消暑綠豆湯。吃完主食後，一碗冰涼的綠豆湯是最好的收尾。綠豆煮得軟綿，甜度恰到好處，不會膩口，帶著自然的豆香與回甘，是老市場夏日最純粹的清涼感受。

顏記肉包、餛飩湯之所以能在競爭激烈的第二市場屹立數十年，靠的不是華麗的裝潢，而是那份對味道的堅持與誠意。每一道料理都吃得出細節與心意，保留了老台中人的記憶，也讓外地遊客感受到市場裡最真實的溫度。

無論是早晨來碗熱湯、午後買顆肉包當點心，這裡都能讓人感受到濃濃的「家鄉味」。那股樸實卻令人心安的香氣，正是台中傳統市場最迷人的地方。下次來到台中第二市場，不妨順著人潮的香氣走，就能找到這間傳承三代的老字號「顏記」，用一碗麵、一顆包子，品味最道地的台中風味。

📍（正）第二市場 顏記肉包、餛飩湯
地址：400 臺中市中區三民路二段103號（台中第二公有零售市場內）
營業時間：08:00–17:00（週二公休）
交通資訊：
可搭乘台中市公車至「第二市場（三民路）」站下車，步行約3分鐘即可抵達。開車族可停於第二市場收費停車場，步行即達。

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走進第二市場，熱鬧的叫賣聲與飄散的香氣交織成懷舊氛圍。阿棋三代福州意麵老店的位置不難找，總能聞香找到。這裡不只是觀光客口耳相傳的名店，更是許多台中人從小吃到大的日常滋味。

從早期市場攤位一路傳承到第三代，如今依舊維持著那份樸實的手藝與親切的人情味。就算在離峰時段前來，依舊能看到一條長長的隊伍，這也證明了它在地人心中不可動搖的地位。

由於店家生意極好，即便是下午兩三點仍有不少人潮。想內用的朋友記得依照現場指示牌排隊，店家會依順序安排入座。內用空間分為兩區，戶外走道區較為通風，但沒有冷氣；若怕熱則可選擇店內冷氣區。

店員動作俐落親切，即使人多也不會等太久。菜單內容簡單卻經典：有麵類、魚丸湯、甜不辣與多款滷味，還能依喜好搭配成套餐組合。

福州乾意麵 是必點招牌。麵條Q彈帶勁，帶有手工意麵的香氣，拌上鹹香濃郁的肉燥後，每一口都充滿油蔥與豬油的香氣。那種「越吃越順口」的風味，是懷舊中帶著幸福的味道。

綜合魚丸湯 清甜不膩，湯頭以魚骨慢熬，喝起來鮮香回甘。魚丸彈牙、餛飩柔滑、貢丸紮實，一碗小湯卻有滿滿誠意。

肉燥飯 的靈魂在於那滷得剛好的肉燥，鹹香中帶點甘甜，澆在粒粒分明的白飯上，香氣直撲而來。

乾餛飩（炒手） 則是另一亮點。皮薄肉多，咬下去Q彈飽滿，上頭撒的胡椒與油蔥讓整體香氣更上一層，配著意麵或湯都極為搭配。

別忘了必點幾樣 滷味小菜 ：豬皮、魯鴨蛋、嘴邊肉，每樣都滷得入味又不死鹹，鹹香濃郁恰到好處。搭配桌上的靈魂調味「東泉辣椒醬」，不論是拌麵或加飯，瞬間讓風味層次更加鮮明，這一味可說是台中專屬的驕傲！

阿棋三代福州意麵老店能屹立多年並非偶然。它的成功來自於堅持與誠意：麵體Q彈、湯頭清爽、滷味入味、價位親民。整體吃下來不會有負擔感，反而是一種「吃得飽、又吃得開心」的滿足。若你是初次拜訪台中第二市場的旅人，這間店絕對是必訪名單之一；若你是老饕，這裡的味道更像是一種回憶的延續。

這裡沒有華麗裝潢，只有濃濃的人情味與最單純的好滋味。下一次到台中，不妨也來碗熱騰騰的意麵，讓這份傳承三代的市場美味，溫暖你的味蕾與記憶。

📍阿棋三代福州意麵老店
地址：400 台中市中區三民路二段1之7號（台中第二公有零售市場內）
營業時間：10:30～17:00（週三公休）
建議交通：可搭乘台中市區公車至「第二市場」站下車，步行約3分鐘即可抵達。

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大鮪生魚片就在台中魚市水產街，其新鮮的生魚片當然是不在話下，即便是深夜，這裡的生魚片依然保持著令人驚豔的鮮度。每一片生魚片都切得恰到好處，入口即化，帶來滿滿的海鮮風味。無論是喜歡鮪魚、鮭魚還是其他魚類，這裡都能滿足你的味蕾。

除了生魚片，大鮪生魚片還提供多種泰國蝦料理。從經典的椒鹽蝦到胡椒的泰式蝦醬蝦，每一道料理都充滿了濃郁的香氣風味。無論你是喜歡重口味還是清淡口味，這裡都能找到適合你的選擇。

在大鮪生魚片，你不必擔心現金帶不夠。這裡支持多種支付方式，包括LINE Pay、TWQR、全支付等。只需手機在手，就能輕鬆完成支付，享受美食的同時也省去了找零的麻煩。

內用外帶，隨心所欲。無論是想要在店內享受熱騰騰的美食，還是選擇外帶回家慢慢品嚐，大鮪生魚片都能滿足你的需求。

大鮪生魚片不僅僅是一家深夜食堂，更是一個能讓你隨時隨地享受新鮮生魚片的好地方，還有握壽司、軍艦壽司、泰國蝦、手卷等料理，滿足半夜肚子餓，不想吃中式餐點或是西式餐點的你，又多一種選擇喔。

大鮪生魚片 台中魚市水產街
台中市南屯區環中路四段2號

營業時間:
周二至周六 20:30–04:00
星期日 19:00–03:00
(星期一休息)

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The post [美食]台中 深夜美食救星！宵夜吃也可以吃到生魚片 台中魚市水產街 大鮪生魚片 first appeared on 寶貝小飄美食旅遊玩樂誌.

深夜時分，往往肚子餓卻不知該吃什麼，此時我第一個想到的就是自己下廚煮碗泡麵。不過，懶惰是人之常情，若不想去便利商店或24小時速食店，那麼24小時營業的中式美食便成為不錯的選擇。如今，深夜能享受的美食種類越來越多，從牛肉麵到滷肉飯，讓夜晚也可以大快朵頤。無論是台中的朋友或旅客，夜晚來到中清路二段時，也能品嚐到美味的爌肉飯及滷肉飯。

必點招牌：爌肉飯與荷包蛋的完美組合

南屯蕭爌肉飯，絕對是那一碗香氣撲鼻的爌肉飯。三層爌肉肥瘦相間，滷汁澆飯，入口即化，每一口都是滿滿的幸福感。搭配半熟荷包蛋，蛋黃流出的瞬間，與爌肉飯的香氣完美融合，簡直是味蕾的極致享受！此外，店內還提供免費的酸菜和豆豉辣椒，酸鹹香氣十足，讓人胃口大開。

如果你喜歡肥肉系滷肉飯，這裡的滷肉飯絕對不會讓你失望。肥瘦適中的滷肉，加上恰到好處的滷汁，入口即化，讓人一口接一口停不下來。

而豬腳飯（中段）更是經典，豬腳Q彈軟嫩，膠質豐富，搭配滷汁，每一口都是滿滿的滿足感。

吃飯怎能少了湯？這裡的豬血湯，豬血軟嫩，大骨湯頭帶有胡椒香氣，暖胃又暖心。魚皮湯則是以鮮美的魚皮為主，口感滑嫩，湯頭清甜。喜歡清爽口味的你，也可以選擇味噌湯，清爽不膩口，完美搭配各種主餐。

店內提供室內及戶外用餐區，空間寬敞舒適，無論是獨自用餐還是與朋友聚餐都很適合。店內的阿姨們服務親切，讓人感受到滿滿的溫馨感。加上24小時營業，無論何時來，都能享受到美味的中式料理。

南屯蕭爌肉飯，絕對是台中宵夜的最佳選擇！無論是招牌爌肉飯、滷肉飯，還是各式湯品，每一道料理都讓人回味無窮。

加上24小時營業的便利性，無論何時想吃，這裡都能滿足你的味蕾。下次半夜肚子餓，別再只想到便利商店或麥當勞，來南屯蕭爌肉飯，享受一頓極致的美食饗宴吧！

南屯蕭爌肉飯
地址：台中市北屯區中清路二段126號
營業時間：24小時不打烊

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